Rika実験室

こんなもの作っちゃいました+日々雑感

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あいか三昧

あいか三昧

前シーズンに愛媛のファビュラスな(←叶姉妹風・笑)柑橘「あいか」に身も心も舌も胃袋もとろかされたわたくし今シーズンももちろんインターネット販売している農家さんからお取り寄せしてちまちま堪能していたところこの禁断の果実を教えてくれた友人・みずら嬢から「またたくさん貰ったので、よければりかしん家で食べてもらえないかなあ」との連絡が。えっ、そんな!もちろん喜んでー!!みずら、ありがとう~~~!!さっそく...

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ハーゲンダッツスペシャリテ「ショコラシャンパンストロベリー」

ハーゲンダッツスペシャリテ「ショコラシャンパンストロベリー」

ハーゲンダッツの2018年コンビニエンスストア限定スペシャルバージョン「ショコラシャンパンストロベリー」。チョコレート、シャンパン、いちご。何なの、この美味しいもの全部詰め込みました!な組み合わせは(笑)蓋のエッジのファセットカットも美しい!※ファセットカット:主に透明な宝石のカットに使われる表面に角度の違う多数の切子面(ファセット)を持たせることによって光を屈折させ、内部から輝いているように見せるカ...

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ベリーとクリームチーズのパンケーキ

ベリーとクリームチーズのパンケーキ

所用で銀座に出かけたので、お昼は入ったことのないお店へ。有楽町駅前、ルミネ1の3Fにある「カフェ&ブックスビブリオテーク」さんへ。※店内の撮影は、お店の方に許可をいただいております。ブックカフェを期待して行ったのだがアーティスティックな本が置かれているというより飾られていると言う感じで、ちょっと手に取りづらい。わたくしがお店にいる間に、棚の本に手を伸ばしている人は一人もいなかった(笑)お願いしたのは...

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秘密のジャンクお昼ごはん

秘密のジャンクお昼ごはん

試してみて!美味しいから!ということで出回っていたレシピ。実験してみた。1.市販のみたらしだんごを豚ばら肉で  ぐるぐる巻いて、軽く塩・胡椒をふる2.フライパンで焼く3.できあがり!感想。甘いもの・塩辛いものという無限ループできる味が組み合わせてあるのでこれはもしや悪魔のレシピ?とおっかなびっくり作ったがわたくしは残念ながらそれほどはまらず。1回試して「まあこんなものか」とわかればそれでいいか、く...

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煮豚祭り

煮豚祭り

最近我が家のシェフ・ダーリンがチャーシューに凝っている。正確には「煮豚」で、煮汁に酢を入れているのでふわふわトロトロの仕上がりがもうたまらない。今までわたくしが作っていた煮豚は紅茶で煮て酢を入れたたれにつけて味をしみ込ませるタイプだったがもう煮豚はダーリンにお任せでいいかな♪♪というわけで、とある日の昼ごはんは出張先でお土産に買ってきてくれたあごだし棒ラーメンwith煮豚!日頃盛り付けにはあまりこだわら...

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うさぎパン

うさぎパン

うさぎパン、といっても瀧羽麻子さんの小説ではなく(読んだけど。持ってるけど。。)リアルうさぎパンーーー!!いえ、正確には「うさぎ食パン」。昨日勉強会でお訪ねしたLEOさん宅で「りかしさん、これ知ってる?」と出されたトレイには布巾がかかっていて。LEOさんがこういう聞き方をなさるということはうさぎ絡みだろうなあとは思ったけれどさすがにこれはこちらの想像を遥かに超えていた!折角なのでちょっと角度を変えてもう...

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絶品かき氷

絶品かき氷

ご近所にあった美味しいイタリアンレストランが隣の市にお引越ししてしまった。車で20分くらいの場所なので行けないこともないしまあいいか。さて、そのお店のあとには何のお店が?と思っていたらできたのはかき氷店。その名も「つばめ氷菓店」。7月にオープンしたのだが、オープン日がなぜか雨。それまで暑い日が続いていたのに大丈夫かなあ?と心配していたのだが心配なんてとんでもない。毎日毎日長蛇の列で、とても入る隙がな...

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キットカットショコラトリーでパフェミーティング

キットカットショコラトリーでパフェミーティング

友人みずら嬢が愛媛から上京するのでたまには会おう、ということになった。彼女とは美大の同級生で気づけばかれこれ15年のおつきあい。大学時代はレポートや試験の情報交換をしたり制作で折れそうになったときに励ましあったりした大事な戦友の一人だ。そんな彼女のリクエストの一つが銀座の「キットカットショコラトリー」。甘いものを好まない彼女の数少ない好きなお菓子の一つがキットカット。銀座店では「サブリム」などの特別...

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はじめてのバターロール

はじめてのバターロール

夏休みの自由研究(え?)ということでバターロールを焼いてみた。我が家のホームベーカリー、これまで食パン専用機になっていたので(^^;)。何故今まで試さなかったかというと、絵のほうが忙しかったというのもあるのだが、工程の中に「成型後30度で発酵」というものがあって、これがネックだった。最近のオーブンレンジには発酵機能がついているものもあるそうだが我が家のレンジにはその機能はない。パンを良く焼く生徒さん...

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なんちゃってシャンパンブランチ

なんちゃってシャンパンブランチ

数少ない飲めるお酒が白ワインとスパークリングワインのわたくしにとってシャンパンブレックファストやシャンパンブランチは憧れのイベントなのだがここに道を阻む重要な問題が二つ。1.自宅近くにそのイベントを開催しているところがない2.自宅近くに公共交通機関が皆無なので  車でしか移動できない1は仕方ないとしても2は致命的!飲んだら乗るな、乗るなら飲むな!!片方がハンドルキーパーというのは可能だがどうせなら...

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ひもかわ

ひもかわ

ようやく念願かなって「ひもかわ」を食べてきた!「ひもかわ」というのは幅広の麺(うどん?)で桐生名物なのだがおすすめされた「ふる川」」さんというお店がいつも満員。なかなか機会がなかったのだが、たまたま桐生のライブハウスに行った帰り支店のほうへ行ったら難なく入ることが出来た♪これがひもかわ!天せいろや暖かい汁や色々な食べ方があるらしいが(カレーも!)今回はつけ麺スタイルにした。この暖かいつけ汁にひもか...

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ごきげんな鯖

ごきげんな鯖

Ça va?(サヴァ?:フランス語でごきげんいかが?とか元気?とかいった意味)と小粋にフランス語が書かれたこの缶詰は何かというと・・・サヴァ缶、もといサバ缶。そのまんまやないかーい!!存在は知っていたのだが、見かけるとチリソース味のことが多くようやくオリーブオイル漬けに出会えた!!中には切り身がごろり。骨まで柔らかいのでそのまま美味しくいただいたがオリーブオイル漬けということでパスタにしてもよかったか...

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毎日の贅沢

毎日の贅沢

ある日のおやつ。ナッツとフルーツがトップ部分にふんだんに散りばめられた大変贅沢なチョコレートバー。ナッツとクランベリーの食感、それにクランベリーの爽やかな酸味が加わったチョコレートバーのなんと美味なること。「でも、お高いんでしょう?」 ←お約束いえいえ奥様、だってこれ・・・キットカットの特用袋、毎日の贅沢クランベリー&アーモンド。とはいえ、ル パティシエ タカギの高木康政さんが監修するキットカットショ...

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いちご練乳氷

いちご練乳氷

アイスクリームの美味し(くどいので以下略)セブンイレブンさんのスイーツなかき氷シリーズのいちご練乳氷!アイスクリームといえばバニラ、かき氷といえばいちごといった具合に王道中の王道!ではさっそく蓋をあけてみよう。赤っ!そして、蓋にかなり大きく「写真はイメージです」と書かれている理由がちょっとわかったような気が。確かにかき氷にその場でいちごソースをかけたものと冷凍で出荷されたものはかなり見た目が異なる...

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ティラミス氷バー

ティラミス氷バー

アイスクリームの美味しい季せ・・・(毎回言っててくどいので以下略^^;)前回抹茶ティラミス氷をレポートしたときに「抹茶もいいけどオリジナルのティラミス氷も食べたい」と願望を述べたら、ありました(>▽<)今年はカップではなくバータイプ。スタイルが変わってどうだろう?ドキドキ。一見何の変哲もない(?)チョコレートアイスバー。ではさっそくがぶり!パッケージの様に綺麗な断面にはならなかったがまさしくティラミ...

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抹茶ティラミス氷

抹茶ティラミス氷

アイスクリームの美味しい季節になってきた。アイスクリームは年中無休で美味しいけれど、やはり暑い季節は最高。そして、冬場暖かい部屋の中で食べるアイスクリームもこれまた・・・って結局いつでもいいのか!!さて、先日セブンイレブンさんで発見した「抹茶ティラミス氷」。ここ数年、ティラミス氷に一方的な愛を叫んでいるのでやはりこれは試さねばなるまい(^^)その名も「4層仕立ての抹茶ティラミス氷」。蓋の周囲の濃い...

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フォンダンウォーター

フォンダンウォーター

フォンダンウォーターなるものを作ってみた。ドライフルーツを水や炭酸水につけたものをフォンダンウォーターと言うらしい。無印良品さんのサイトにレシピが載っていて美味しそうだったので試してみたいと思って。先日ちょうど無印良品週間(無印良品メンバーに登録しておくと、店内商品が10%offで買える。 年に何回かあるお得な特別期間。)だったので、レシピにあるドライフルーツ(りんご、マンゴー、カシス)を買いスーパー...

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しぼうフラグ

しぼうフラグ

「死亡フラグ」という言葉がある。たとえば戦争映画などで、主人公の友人など(クセのない善人が望ましい)が「俺、この戦争(出撃)が終わったら結婚するんだ・・・」などと恋人の写真を見せながら嬉しそうに話したらこのキャラクターが十中八九死亡する、といういわばお約束的な前振りのことだ。さて先日、音楽活動のミーティングに出かけていたダーリンが「りかし、お土産買ってきたよ(^^)」と買ってきてくれたものがこれ。...

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ウサ耳カフェラテ

ウサ耳カフェラテ

ウサ耳の生えた、ウサギスト的に堪らない感じのカフェラテ発見!勿論全力で釣られますとも(笑)これ、タリーズコーヒー様のポップンイースターラテというシーズン限定商品。ホイップクリームに散らされたカラーシュガーがパステルカラーでなんともイースター気分。と、ヴィジュアルは満点なのだが予想通りめちゃくちゃ甘い!甘いものは好きだが、飲み物は基本的には甘くない方が嬉しいので小さいサイズにしておいたのは正解だった...

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スプーン卵

スプーン卵

義妹ちゃんからのプレゼント、milkaのチョコレート。義妹ちゃん、いつもありがとう!(^^)milkaはスイス生まれドイツ育ちのチョコレート。milkaとは milch (ミルク) + Kakao (カカオ) から命名されたそうな。パッケージに OREO の文字があるのでOREO入り、はわかるがLöffel Ei とはなんぞや?と調べてみたら「スプーン卵」という意味らしい。なるほど。パッケージのカバーを外してみると、milkaのブランドカラー紫色の卵ケ...

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