Rika実験室

こんなもの作っちゃいました+日々雑感

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ベリーニ

ベリーニ

タイトルの「ベリーニ」でシャンパンのカクテルを思い浮かべた方、ルネッサンスの巨匠ジョヴァンニ・ベリーニを思い浮かべた方、あなたはどちらだろうか。中には「両方」と言う通な方もいらっしゃるかも。というのは、もともとカクテルの「ベリーニ」ジョヴァンニ・ベリーニ展のときに考案されたレシピらしい。オリジナルはピューレした白桃にスパークリングワインを注いだもの。日本ではピーチネクターを使うのが一般的らしい。で...

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