Rika実験室

こんなもの作っちゃいました+日々雑感

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フォアグラ大根

フォアグラ大根

これまでフォアグラを食べて「美味しい」と思ったことがほとんどなかった。フォアグラと言えば説明するまでもなくキャビア・トリュフと並んで世界三代珍味と称される高級食材のひとつだがよく披露宴や何かに出てくるフォアグラのテリーヌなんだかのっぺりとするばかりであまり美味しいとは・・・しかし今年の結婚記念日にダーリンと行ったステーキハウスでお願いしたコースの中にフォアグラのソテーが入っていてこれがもう美味しか...

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